①炊飯器に洗ったお米、赤米、水を入れて30分浸水させます。
②梅は種を除き、粗くきざみます。松の実は色がつく程度香ばしくに空炒りします。
③炊飯器にＡと梅を軽く混ぜ合わせ炊飯します。
④炊きあがったら10分ほど蒸らします。器に盛り、松の実をちらします。
赤米
水
松の実
梅（肉厚で柔らかいもの）
A酒
A塩
A昆布茶
２合
1/4カップ
５００ｃｃ
大さじ３
６個
大さじ２
少々
小さじ１