味噌づくり会、美味しい、安全みんなで味噌づくり井尻米穀店の２階でやってます。

味噌作り会,みそ,こうじ,米こうじ,麦こうじ,無添加で自分で作る味噌は安心で安全です。

　　　　第一回 2006年３月２３日
　　　　　　「味噌づくり会」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 in　いじり米２階

今回初めての「味噌づくり会」です。
自分で作った味噌がどれだけ美味しいものなか、皆さんに知ってほしいと思い、今回開催しました。
皆さん思い思いに味噌づくりを楽しんでいただけた様です(o^o^o)


2006年　３月２３日（木）

	まず、麹と塩を混ぜて「塩きり麹」を作ります。	皆さん熱心に聞いてくれました。


二人、お揃いのピンクのエプロンで参加してくださいました。	とにかく大豆と塩きり麹を混ぜ合わせます。	黙々と塩きり麹とつぶした大豆を混ぜ合わせます。


「これで良いんですよね～～」	「おかあさん！僕が大豆潰すって」	だんごにして桶の中に投げ入れていきます。



小さな僕は、煮た大豆を食べてました（笑）	僕も小さな手で一生懸命、空気が入らないように強く押さえつけてます！	出来あがりで～～す。お疲れ様でした！m(_ _)m


2006年　９月１６日（水）

	カメラを向けるとポーズをとる、ミーちゃん。	こちらはちょっぴりシャイな、ひろあきくん。


米屋のかあちゃんから味噌作りの説明です。	塩きりこうじをせっせと作る、もーちゃん。	ミンチ器を使って大豆をつぶす、かなえちゃんとおかあさん。


Ｎｏ２ミンチ器を使って大豆をつぶす、かなえちゃんとおかあさん。	塩きりこうじにつぶした大豆を混ぜる、栗田さん親子。	塩きりこうじにつぶした大豆を混ぜる、もーちゃんとミーちゃん。



今回一人で参加された、井上さん。子ども達のパワーに押されて一人黙々と味噌作りをされてました。


2006年　４月２６日（水）

	まず、麹と塩を混ぜて「塩きり麹」を作ります。	ミンチ機で、簡単・ラクラクで大豆が潰れます。


今回「試しに！」と二人で一つ分を作ってみようとの参加です。	塩きりこうじとつぶした大豆を混ぜ合わせます。	大豆と塩きりこうじをあわせて、だんご作り。